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变质肉释放的肉毒素毒性非常强烈!这些变质食物坚决不能吃

爱鱼乐汇2022-01-17 10:02肉毒素浏览:61626

变质肉释放的肉毒素毒性非常强烈

这些变质食物坚决不能吃--:·生活报龙头新闻记者朱莉新年过后,哈尔滨的气候明显升高,一些市民的家中春节囤积的年货还没有吃完,这些珍馐美味日子久了会出现变质的现象,老人们平时节俭惯了,在发现食物霉变后,舍不得浪费,还是坚持吃下,引起了腹泻、恶心等不适反应

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针对这一现象,哈尔滨市南岗区哈西社区卫生服务中心近日开展了“变质食物的辨别—预防食物中毒”主题讲座

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郝云龙大夫以专业的角度向居民说明了过期食品包含很多致病菌,食用过期食品不仅会造成食物中毒,引发恶心、呕吐、腹泻甚至呼吸、循环衰竭等突发性疾病,而且过期食物在受细菌感染同时所产生的黄曲霉素、亚硝胺、丙烯酰胺等物质极易诱发癌变、心血管疾病甚至基因突变

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特别是变质的肉类所释放的肉毒素毒性非常强烈,仅靠简单的处理加工及烹饪很难去除对人体的危害,严重影响到人的神经系统和肌肉运动系统,引起呼吸肌麻痹,导致病人死亡

听完郝大夫的讲解,老年市民们感慨连连:“可不能再吃了,这回醒悟了,岁数大了应该对自己好点啊......”郝大夫语重心长的提醒广大市民:“老人本身体质弱、抵抗力差,如果食用了过期食品很可能会出现急性胃肠炎、毒血症等现象,所以我奉劝各位老人别太会过了,现在日子好了,过期的食品该扔的就赶紧扔了吧,吃坏了身体,住医院就不划算了

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